Hverdagen på Blomstergården

På Blomstergården vil vi gerne være med til at skabe den hverdag, som lige netop du ønsker. Maden og fællesskabet omkring måltiderne er en del af det daglige liv, som vi lægger stor vægt på.

Kontaktperson
  • Kontaktperson

    Du får en kontaktperson i din bo-enhed, som er den medarbejder, der primært hjælper dig med kontakt til din læge, apotek, pårørende osv. Din kontaktperson hjælper dig sammen med det øvrige plejepersonale med de pleje- og omsorgsopgaver, du har brug for i din hverdag.

Mad og måltider
  • Måltider

    På Blomstergården ser vi mad, måltider og køkkenliv som et af dagens højdepunkter, og vi sætter stor ære i, at maden skal kunne duftes, smage og behage.

    I hver af vores boenheder er der tilknyttet et stort og moderne køkken, hvor vi laver maden. Madlavningen er fælles ansvar, og både beboere og pårørende er mere end velkomne til at være med i køkkenlivet.

    Gæster og pårørende er også meget velkomne til at spise med.

    Morgenmad

    Hver dag serverer vi friskbagt brød til morgenmad. Du kan også få:

    • Forskellige oste, marmelade og honning
    • Havregrød
    • Øllebrød
    • Ymer og tykmælk med ymerdrys eller friskskåret frugt
    • Kaffe og te
    • Æble- og appelsinjuice

    I weekenderne er der varme smørbirkes og wienerbrød på bordet. Ved specielle lejligheder laver vi morgenmad som brunch, hvor vi udvider udvalget med pølser, bacon og små pandekager.

    Frokost

    Til frokost spiser vi som regel et koldt måltid med forskelligt pålæg, fx æg, leverpostej og fisk.

    Mindst to gange om ugen laver vi en lun ret som supplement til frokostbordet. Det kan f.eks. være lun leverpostej med bacon, tarteletter eller et spejlæg.

    Som beboer er du med til at bestemme udvalget af pålæg, og hvilke lune retter vi skal servere.

    Eftermiddags- og aftenkaffe

    Hver dag er der enten bolle eller kage til eftermiddagskaffen.

    Når en beboer har fødselsdag, laver vi en lagkage eller en anden festlig kage efter fødselarens ønske.

    Til aftenkaffen er der enten kage eller boller til overs fra eftermiddagskaffen. Ellers serverer vi altid en småkage eller to.

    Aftensmad

    Aftensmaden er dagens varme måltid.

    Vi får vores hovedret fra køkkenet i Dalmose, men vi tilbereder selv dagens forret eller dessert. Vi tilbereder også selv grøntsagerne til hovedretten, så vi varierer kosten mest muligt og bruger årstidens frugter og grøntsager.

    Hvis vi serverer hele stege til hovedret, steger vi dem også selv, så vi ikke går glip af den gode duft i huset.

    Som beboer er du med til at bestemme, hvad der skal stå på menuen. Vi bestemmer i fællesskab ud fra en menuplan fra Dalmose, hvad der skal bestilles.

    Ønskemad-dagen

    En dag om uden laver vi mad fra bunden sammen. På ønskedagen er det beboerne, der på skift vælger, hvad vi skal have at spise.

  • Priser

    På Blomstergården er alle måltider samt mellemmåltider og drikkevarer obligatorisk og kan ikke fravælges.

    Pris pr. måned: 3.466 kr.

  • Køkkenet

    Vi går meget op i vores beboeres trivsel og har fokus på, at der skal være ”liv og glade dage” på Blomstergården. Derfor er køkkenet er også en del af dit hjem, når du bor på plejecentret. Det betyder, at både du og dine pårørende er velkomne i køkkenet, hvis I har lyst til at lave mad sammen eller bage.

    Hvis der mangler kaffe på kanden i køkkenet, er du eller dine gæster velkomne til at sætte en ny kande over.

  • Spis Godt og Spis Småt

    Vi kalder vores kostform for Spis godt og spis småt.

    Principperne er det samme som Normalkost, Sygehuskost og Kost til småt spisende, og fælles for kostformerne er det, at vi holder os til de naturlige råvarer, og vi derfor ikke lightprodukter.

    Spis godt

    Vi lever så vidt muligt op til de officielle kostråd fra Sundhedsstyrelsen, som anbefaler, at vi:

    • spiser mere fisk
    • drikker vand
    • spiser varieret

    Vi tilrettelægger vores menuer, så vi spiser fisk hver dag – enten til frokost eller til aftensmad, som er dagens varme måltid. Vi spiser varieret og følger årstiderne og deres grøntsager og frugter.

    Spis småt

    Mange ældre mennesker har nedsat appetit og derfor svært ved at få spist nok. Vi har derfor vendt kostpyramiden på hovedet, så den passer bedre til småt spisende. Vi skærer ned på fuldkorn, frugt og grøntsager, mens vi skruer op for de fede mejeriprodukter, kød og søde sager.

    Vi sørger også for at tilbyde energirige mellemmåltider, hvor der hverken bliver sparet på fedt, smør eller sukker.

    Køkkendame

    Hver dag er en af vores medarbejdere i køkkenet og sørger for alt, hvad der har med maden at gøre. Hvis du eller en af de andre beboere gerne vil være med til at bage småkager, så er det køkkendamen, der arrangerer det.

    Det skaber ro og hygge, når det er den samme medarbejder, der er i køkkenet igennem hele dagen. Det er også køkkendamen, der planlægger dagens menuer sammen med beboerne.

  • Økomærker

    På Blomstergården lægger vi vægt på, at maden skal være økologisk og sund.

    Plejecentrets køkkener har:

    • Otte sølvmærker (60-90 % økologi)
    • Tre bronzemærker (30-60 % økologi)

    Vi arbejder på, at andelen af økologi skal blive endnu større.

  • Tilfredshedsundersøgelse

    Vi har stor fokus på mad og måltider, og vi er derfor meget interesserede i at forbedre, udvikle og forfine vores madtilbud, hvor vi kan. Vores ambition er, som centerleder Hanne Duffy udtaler, at Blomstergården skal være ”Byens bedste Madsted”.

    Vi har spurgt vores beboere ind til deres tilfredshed med:

    • Maden generelt
    • Madens smag og anretning
    • Specifikt til de enkelte måltider

    Hele 95% af de adspurgte var enten meget tilfredse eller tilfredse med maden. 

    Kvalitetsundersøgelse

     

Gæster
  • Gæster

    Du er altid velkommen til at få gæster på besøg, og de er meget velkomne til at spise med mod betaling.

    Hvis du får gæster til frokost, skal vi vide det dagen før, og til aftensmad fem dage før af hensyn til bestilling af mad. Der er dog ingen regel uden undtagelser, så hvis dine gæster melder deres ankomst for sent, kan vi i de fleste tilfælde gøre en undtagelse.

    Overnatning

    Dine pårørende må gerne overnatte hos dig.

  • Lån af lokale

    Ved fødselsdage eller andre arrangementer kan du låne fællessalen i bygning A. Lokalet kan deles op i tre mindre lokaler, alt efter hvor mange gæster du skal have. Der et modtagekøkken, hvor I kan varme og servere den mad, du eller dine pårørende har bestilt udefra. I kan låne bestik og service, men du skal selv sørge for duge, fyrfadslys og servietter. I kan lave kaffe på den store industrikaffemaskine i køkkenet. Du skal selv købe kaffebønner.

Siden er sidst opdateret 28. juni 2017